Sajtgombócos leves

Már van egy bevált levesbetétünk, "Töltelék" néven, de vágytam egy kis újításra. Apróséf oldalon találtam, mi most éppen kelkáposztalevessel ettük. Nagyon jó ez is, többször is fogom használni.

Hozzávalók:

• 10 dkg sajt
• 1 tojás
• 2 ek liszt
• 1 kk só
• csipet őrölt bors

A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a tojást, lisztet, sót és a borsot. Kézzel jól összedolgozzuk, majd vizes kézzel gombócokat formázunk belőle. Forrásban levő leveshez adjuk, a vége előtt 4-5 perccel.