Klasszikus császármorzsa

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 3 dl tej
• 6 ek cukor
• Fél citrom reszelt héja
• Csipet só
• 300 g búzadara
• Olaj a sütéshez

Összekeverjük a tojást, tejet, cukrot, sót, citromhéjat, majd a búzadarát is hozzáadjuk. Jól elkeverjük, és 1 órán keresztül állni hagyjuk. Olajozott teflonba öntjük a felét, kevergetve megsütjük, majd ugyanígy a másik felét is. Porcukorral, lekvárral tálaljuk.