Tejszínes-brokkolis tészta

Hozzávalók:

• 1 brokkoli
• 2 cikk fokhagyma
• 1 főzőtejszín
• 500 g tészta
• olaj, só

A tésztát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, egy kanál olajjal összekeverjük. A brokkoli rózsáit is sós vízben megfőzzük. Egy wokban kevés olajon pár percig összepirítjük a brokkolit a zúzott fokhagymával, majd hozzáöntjük a tejszínt (mivel tejmentes diétát tartok, kókusztejszínnel csináltam, nem volt annyira jó, a rizstejszín talán jobban illik hozzá). Kicsit hagyjuk a tejszínnel felforrni, végül a kifőtt tésztát hozzákeverjük. Tálaljuk koktélparadicsommal.