Sós, túrós töltött kifli

Teljes kiőrlésű kenyér készült, az egyik feléből ez lett :) Így 8 db + egy kisebb kenyér. 

Kenyér recept leírása itt található.

Hozzávalók:

• fél élesztő (25 g)

• 3 dl meleg víz

• 1 kk cukor

• 380 g teljes kiőrlésű liszt (+10-20 g a gyúráshoz)

• 20 g olaj

• 1 ek durvára tört dió

• 1 ek lenmagőrlemény

• 2 kk só

Töltelék:

• 100 g túró

• 1 ek sörélesztőpehely (elhagyható)

• 1 ek tejföl

• 1 kk mustár

• só, fokhagymapor ízlés szerint

Miután a kenyértésztát egyszer már a duplájára kelesztettük, két részre osztjuk. Az egyiket kör alakúra, kb. fél centisre nyújtjuk. 8 cikkre vágjuk, a túrótöltelékből teszünk mindegyik szélére. Innen indulva feltekerjük. Ha szeretnénk magokba forgatni, egy kicsit vizezzük be, hogy jobban megtapadjanak rajta. Előmelegített sütőben nagy hőfokon 20-25 perc alatt, pirulásig sütjük.