Majorannás-tejfölös tészta

Ez olyan családi-örökség-recept, otthon gyakran ettünk ilyet - egy különlegesebb tésztaköret.

Hozzávalók:

• 25 dkg tészta
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• 1 kk majoranna
• 1 csipet pirospaprika
• só, vegeta ízlés szerint
• 1 dl tejföl
• olaj

Olaj és víz keverékén a hagymát megpároljuk. Hozzáadjuk a tésztát, fűszereket is. Kicsit kevergetjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje. Ha felforrt, a tészta puhulásáig kevergetjük (de ne legyen túl puha, még később puhulni fog). Ekkor hozzáadjuk a tejfölt, még egyszer felforraljuk, és készen is van.