Villámgyors pogácsa

Attól a perctől kezdve, hogy megfogalmazódik bennünk, hogy pogit szeretnénk - mindössze 1 órának kell eltelnie, és már ehetjük is! :) Szuper recept, örülök, hogy rátaláltam. Ez olyan igazi "pénteki'" készüléshez való étel :)

Hozzávalók:

• 37 dkg liszt (teljes őrlésű is)
• 1 cs - 7 g instant élesztő
• 10 dkg margarin
• 1 tojás
• 2 dl tejföl (1 pohár)
• 1,5 kk só
  
• magvak, sajt a tetejére

A lisztet összevekerjük a porélesztővel. A margarint megolvasztjuk (mikróban vagy fazékban, nem kell, hogy hevüjön, csak folyékony legyen). Mindent összekeverünk, egyenletes tésztává gyúrjuk (lisztet még lehet, hogy vesz fel, ha ragad). Lisztezett deszkán kb. 1,5 cm-es vastagságúra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval szaggatjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, 15 percig pihentetjük. Tetejét tojással vagy vízzel lekenve, magvakkal, sajttal díszíthetjük. Előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, először 5 percig nagy hőfokon, majd lassú tűzön, pirulásig.