Gyors túrós süti

Nem tudom, hogy mi a jobb ebben a sütiben, a gyorsan elkészíthetősége, vagy a finomsága :) Csak össze kell keverni a hozzávalókat, és már sülhet is - könnyű, laza tésztája lesz. Azt hiszem, nálam megkapja az év sütije címet. A receptet itt találtam.

Hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 6 tojás
• 1 pohár tejföl
• 8 ek cukor
• 7 ek liszt
• citrom reszelt héja
• 1 cs vaníliáscukor
• 1 marék mazsola
• csipet só

Sajnos nem volt itthon sok túró, kb. 20 dkg-al csináltam, kicsit több tejfölt tettem bele. És tojásból is csak kettőt, sőt a mazsola sem került bele. Azért legközelebb úgy csinálom, ahogy az alapreceptben is van :) A hozzávalókat - kivéve a szétválasztott tojás fehérjét - tálba öntjük, majd habverővel simára keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük habverővel és a túrós maszával óvatosan összeforgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük - híg a tészta, de nem baj! Előmelegített sütőben nagy lángon 30 percig sütjük. Nálam sütés közben felpúposodott itt-ott a süti teteje - a végére szép egyenletes lett, de kicsit ráncos maradt a teteje. Az íze kárpótolta a látványt :)