Pörkölt szójaropi

Az elvárásokat beváltotta, finom nassolnivaló lett belőle. A recept innen való, kisebb átalakításokkal.

Hozzávalók:

• 25 dkg szójabab
• 2 ek olaj
• 1 kk só
• fél kk fokhagymagranulátum
• fél kk pirospaprika

A szójababot egy éjszakára vízbe áztatjuk. Leszűrjük, fűszerezzük, majd tepsibe terítjük egyenletesen. Sütőben sütjük kb. 1 órán keresztül, közepes ill. nagy lángon pirulásig. 10-15 percenként megrázzuk, hogy egyenletesen piruljon. A sütőajtót résnyire fakanállal kitámasztjuk, hogy ki tudjon száradni és még ropogósabb legyen. Amikor már kezdett pirulni, 2 ek olajat csurgattam rá, hogy ízletesebb legyen és jobban piruljon. Sokáig eláll.