Kenyérlángos

Hozzávalók (kb. 8-10 db)

• 50 dkg liszt (teljes kiőrlésű is)
• 2,5 dkg élesztő
• 3 dl víz
• 0,5 dl olaj
• só
• cukor

Az élesztőt 3 dl langyos vízben, cukor hozzáadásával felfuttatjuk. Hozzáadjuk az olajat, lisztet, rugalmas tésztát gyúrunk. Ökölnyi darabokat szaggatunk belőle és lisztezett táblán vékonyra nyújtjuk. 20-30 percet állni hagyjuk, majd olajjal megkent teflonban lassú tűzön mindkét oldalát megpirítjuk. Ízlés szerint fokhagymával tejföllel, sajttal fogyasztjuk. Zöldségekkel fogyasztva egy bőséges reggeli.