Répafasírt

Hozzávalók

• 30 dkg főtt répa
• 10 dkg főtt krumpli
• 1-2 szelet áztatott kenyér/zsemle
• 1 cs áztatott zabpehely
• 1 ek sörélesztőpehely
• 4 cikk fokhagyma
• 2 ek liszt
• fűszerek
• 2 tojás/ 2 ek zabpehelyliszt
• (zsemlemorzsa)

A krumplit és a répát megfőzzük, lereszeljük. Összekeverjük a hozzávalókat, liszttel keményre keverjük. Ha tojás nélkül csináljuk, könnyen szétesik, ezért fontos, hogy megfelelő keménységű legyen. Olajban vagy sütőpapírral bélelt tepsiben kisütjük. Ha tepsiben sütjük, kenjük meg a sütőpapírt/tepsit olajjal, félidőben (kb.15 perc után) forgassuk meg, de előtte a tetejét kenjük le olajjal. Sütés előtt zsemlemorzsába is forgathatjuk, de nekünk anélkül jött be.