A húsnélküli élet szépségeiről szól a blogom. Vegetáriánusként születtem és az is maradtam. Nem bántam meg :) Anyukám változatos étrendet igyekezett mindig az asztalra varázsolni. Ezt szeretném én is továbbvinni. Gyermekkorom több éves tejallergiája nyomán a családban meghonosodtak a különféle növényi tejek. Az allergiát kinőttem, a tehéntejet azóta sem szeretem. A receptekben, ha külön nincs is kiemelve, tehéntej helyett többnyire kukorica, szója vagy zabtejet használok.
Ovis menü, nálunk ilyen a vegetáriánus verzió. Szójalapok vízben áztatva, majd megfőzve majd pácolva, megsütve (fokhagyma, szójaszósz) Ezután külön készítek egy lecsót (hagyma, paprika, paradicsom) majd összeturmixolom.
