Karfiolpörkölt

 A recept innen, kis módosításokkal:

Street Kitchen

Hozzávalók:

1 hagyma

1 paprika

2 paradicsom (+ paradicsomsűrítmény)

3 cikk fokhagyma

vegán rudacskák 1 csomag

1 kisebb karfiol/fél karfiol

2 dl tejszín

fűszerek: só, bors, kömény, pirospaprika

Hagymát olaj és víz keverékén dinszteljük, ha megpuhult, fokhagymát reszelünk bele és nem sokkal később paprikát, paradicsomot apróra vágva. Ezt így együtt lepirítjuk. Fűszerezzük (pirospaprika, kömény, bors), ha nem elég leves a pardicsom, pár kanál sűrítményt adunk még hozzá, majd turmixoljuk. Közben a wokban lepirítjuk a felaprított vegán rudacskákat (Lidl, Grill sticks), ha megpirult, leöntjük a turmixolt pörköltalappal. Mehet bele az előzőleg félpuhára főtt karfiol, és 1-2 dl tejszín. Pár percig főzzük letakarva, és kész.