Sóskamártás

Sóska

Só, cukor

Tej

Kukoricakeményítő (tejben elkeverve)

 A sóskaleveleket leszárazzuk, majd megpároljuk egy kevés vizet öntve alá. Ha megpárolódott, botmixerrel pürésítjük, ízlés szerint sózzuk és cukrozzuk (+pár csepp citromlét adhatunk hozzá, úgy szebb színe lesz). A tejben elkevert keményítővel besűrítjük. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, a kívánt állag eléréséig.