Szilvaleves (tejmentes)

Hozzávalók:

• kb. 20 szem szilva
• 2 dl kókusz főzőtejszín
• 1 csomag pudingpor
• cukor, méz, vanilia, fahéj, szegfűszeg ízlés szerint

A szilvát kimagozzuk, feldaraboljuk, vízben megfőzzük, ízesítjük. Nem kell sok idő, hamar megfő, eközben pont ki tudjuk keverni a tejszínben a pudingport. Mehet is a forrásban levő szilvához, kicsit még kevergetjük, amíg sűrűsödik. Hidegen tálaljuk.