Gyümölcsös pite (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes)

Egy szuper receptet találtam nemrég Vegán üst fb oldalán. Azóta már jópárszor elkészítettem, annyira tetszik - egyszerű, és finom. Most a gluténmentes változatát próbáltam. 

  • 28 dkg rizsliszt
  • 2 dkg darált mandula
  • 12 dkg cukor
  • 15 dkg idénygyümölcs
  • 1 cs vaniliáscukor
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 3 dl rizstej (vagy bármilyen növényi tej)
  • 0,5 dl olaj


A tejet és az olajat egy mércés pohárba kimérjük. Ezen kívül az összes többi hozzávalót összekeverjük. Végül hozzáadjuk a tejet és az olajat, kanállal összedolgozzuk kicsit. Sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük (alsó-felső sütés, 170 fok, kb.35 perc)

Megjegyzések