Gyümölcsös babapalacsinta

Hozzávalók:

• 1 alma
• 1 tojás
• 2 ek zabpehelyliszt
• 1-2-3 ek liszt (teljes kiőrlésű is lehet), attól függően, hogy a gyümölcsnek mennyi leve lesz

Az almát lereszeljük, a tojással, zabliszttel összekeverjük. Annyi lisztet adagolunk még hozzá, hogy közepesen sűrű, folyós állaga legyen (a palacsintatészta és a nokedli közötti állag kb.). Teflonban, lassú lángon sütjük mindkét oldalát.

Tojás nélkül is készítettem, akkor arra kell figyelni, hogy csak akkor próbáljam megfordítani, ha megdült jól az alja. Akkor már kevésbé ragad le.

Bármilyen más gyümölccsel, bébiételpürével is készíthető.