Medvehagymás pesto

Hozzávalók:

  • 2 csokor medvehagyma (kb.8 dkg)
  • 6 dkg kesudió
  • 5 dkg parmezán sajt (vagy grana padano)
  • 0,5 dl olivaolaj
  • só ízlés szerint


Először a kesudiót összetörjük a turmixban, majd külön tesszük. A medvehagymát megmossuk, levágjuk a szárát, és összeturmixoljuk az olivaolajjal. (ha nem viszi a turmix, egy kevés vizet adjunk még hozzá). Végül a reszelt sajtot, a korábban összedarált kesudiót, illetve ízlés szerint sót adunk hozzá, keverünk még rajta egyet a turmixxal. Intenzív íze van, hűtőben jó pár napig eláll.

Népszerű bejegyzések