Medvehagymás pesto

Hozzávalók:

• 2 csokor medvehagyma (kb.8 dkg)
• 6 dkg kesudió
• 5 dkg parmezán sajt (vagy grana padano)
• 0,5 dl olivaolaj
• só ízlés szerint

Először a kesudiót összetörjük a turmixban, majd külön tesszük. A medvehagymát megmossuk, levágjuk a szárát, és összeturmixoljuk az olivaolajjal. (ha nem viszi a turmix, egy kevés vizet adjunk még hozzá). Végül a reszelt sajtot, a korábban összedarált kesudiót, illetve ízlés szerint sót adunk hozzá, keverünk még rajta egyet a turmixxal. Intenzív íze van, hűtőben jó pár napig eláll.