Csípős paradicsomos tészta (Penne arrabbiata)

Kellemesen csípős-hagymás, de igazi bazsalikomos paradicsomos olasz tészta :) 

Hozzávalók:

• 50 dkg penne tészta
• 40 dkg paradicsomszósz
• 1 hagyma
• 3 cikk fokhagyma
• 1 marék bazsalikomlevél
• bors, só, kakukkfű, chili, cukor
• 1 ek olivaolaj
• reszelt sajt

A tésztát sós vízben a csomagoláson leírtak szerint megfőzzük. A hagymát olaj és víz keverékén megpároljuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a fűszereket (itt már csak pár másodperc, mert a fokhagymát nem jó megégetni), majd felöntjük a paradicsomszósszal (nekem most az is bazsalikomos ízesítésű volt). Pár percig főzzük, majd hozzákeverjük a leszűrt tésztát és az olivaolajat. Tálalás előtt reszelt sajttal díszíthetjük.