Párolt lilakáposzta

Hozzávalók:

• 25 dkg lilakáposzta
• só
• őrölt kömény, bors
• fél citrom leve
• olivaolaj

A lilakáposztát lereszeljük, megsózzuk, és párolni kezdjük egy fazékban. Elkeverjük benne a citromlevet, és egy kis vizet és olajat öntünk rá. Ízlés szerint fűszerezzük, sózzuk. Folyamatosan kevergetve puhára pároljuk, a vizet és olajat pótoljuk mindig, hogy ne égjen le.