Keleti vörösrizs köret

Szép a színe, jó a hatása és még finom is. Ezt a különlegességet amiatt honosítjuk meg, mert koleszterinszint-csökkentő hatása van, és a változatosság sem árt :)

Hozzávalók:

• 250 dkg vörösrizs
• 5 dl víz
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• só, vegeta ízlés szerint

A hagymát olaj és víz keverékén megpároljuk. A rizst átmossuk, és hozzáadjuk a hagymához, 5 dl sós-fűszeres vízben, kis lángon megpároljuk (kb. 25-30 perc). Kevergetni nem kell, csak párszor, hogy ne ragadjon le. Amikor már kezd szétmenni és megpuhult, akkor jó. Nem lesz pergős, és teljesen puha sem, de így is finom. Mustáros búzahús-raguval ettük.