Cukkinis fasírt
Színes fasírtként akartam megnevezni, mert élőben olyan jól látszik a sárgarépa színe, meg néhol a cukkini is zöldebb. De a képen már csak a díszítés látszik színesnek :). Ebből az adagból 12-14 db lett.
- 3 szem közepes krumpli
- kisebb/fél cukkini
- kisebb/fél répa
- 3 cikk fokhagyma
- 1 tojás
- só
- liszt
Minden zöldséget nyersen lereszelünk, a krumplit és a cukkinit a nagy, a répát és a fokhagymát a kislyukú reszelőn. Sózzuk, és egy tojást elkeverünk benne. Attól függően, hogy mennyi levet ereszt (ne hagyjuk sokáig állni), keverünk hozzá 1-2 kanál lisztet, hogy ne essen szét sütés közben. Forró, olajozott teflonba kis halmokat szedünk és a villa/kanál hátoldalával ellapítjuk. Mindkét oldalát megpirítjuk kis lángon, hogy a tojás is megsüljön. Ha jó a teflon, elég csak pár csepp olaj az újabb adag előtt.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése