Karalábéleves

Egy könnyű, egyszerű, ízletes leves.

Hozzávalók:
  • 60 dkg karalábé
  • 20 dkg sárgarépa
  • 10 dkg rizs
  • 2 ek olaj
  • (2 ek tejföl)
  • só, vegeta
A karalébát és a répát meghámozzuk, uborkareszelőn lereszeljük. Olaj és víz keverékén néhány percig pároljuk. Felöntjük vízzel (2,5-3 l) és ízesítjük sóval, vegetával. Puhára főzzük (de ne túlságosan) kb. 10 perc alatt. Hozzáadjuk a rizst - 5 perc kell neki, nem kell teljesen puhára főzni, mert a leves lehűlése közben még fog puhulni. Belekeverjük a két kanál tejfölt is, felforraljuk és elzárjuk.

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések