Karalábéleves
Egy könnyű, egyszerű, ízletes leves.
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 60 dkg karalábé
- 20 dkg sárgarépa
- 10 dkg rizs
- 2 ek olaj
- (2 ek tejföl)
- só, vegeta
A karalébát és a répát meghámozzuk, uborkareszelőn lereszeljük. Olaj és víz keverékén néhány percig pároljuk. Felöntjük vízzel (2,5-3 l) és ízesítjük sóval, vegetával. Puhára főzzük (de ne túlságosan) kb. 10 perc alatt. Hozzáadjuk a rizst - 5 perc kell neki, nem kell teljesen puhára főzni, mert a leves lehűlése közben még fog puhulni. Belekeverjük a két kanál tejfölt is, felforraljuk és elzárjuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése