Bolognai spagetti
Hozzávalók
- 50 dkg makaróni/spagettitészta
- 10 dkg szójagranulátum
- 1 szál sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- 2 -3 cikk fokhagyma
- 2 dl paradicsompüré/2-3 paradicsom
- 1 kk oregánó
- 1 kk bazsalikom
- 1 kk rozmaring
- 3 kk só
- 1 ek olaj
A szójagranulátumot fél órára sós, meleg vízbe áztatjuk, majd leszűrjük, kinyomkodjuk a levét. A vöröshagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük, olaj és víz keverékén megpároljuk. Beletesszük az sajtreszelőn lereszelt sárgarépát is, kicsit dinszteljük. A paradicsomot feldaraboljuk és belerakjuk /vagy a sűrített paradicsomot/. Hozzáadjuk a szójagranulátumot, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Fűszerekkel ízesítjük, hozzáadjuk a fokhagymát is és addig főzzük, amíg a répa megpuhul. A kifőzött tésztával összekeverjük.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése