Körtés kuglóf

Finom és jól érett körtéket kaptunk, sürgős fogyasztásra - amit nem ettünk meg, abból ez lett. A sütést leszámítva gyorsan és könnyen elkészül, és ugyanígy el is fogy :)

Hozzávalók

• 30 dkg liszt (ebből 10 dkg teljes kiőrlésű)
• 15 dkg cukor
• 3 tojás
• 1 cs sütőpor
• 1 cs vaniliás cukor
• 2 dl kefír
• 1 dl olaj
• 1 marék darált dió
• 1 marék aszalt áfonya/mazsola
• 3-4 körte
• fahéj

A lisztet a sütőporral elkeverjük. Az összes hozzávalóval jól összekeverjük. 2 db körtét felkockázunk, nem szükséges megpucolni - ezt a tésztához keverjük. A harmadik körtét vékony szeletekre szeljük - ezt majd a sütemény tetejére, díszítésre félretesszük. Folyékony tésztát kapunk. Kiolajozott kuglófformába öntjük.  A tetejére tesszük a körteszeleteket. Előmelegített sütőben nagy lángon 10 percig, majd közepes lángon kb. 30 percet sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsüljön.