Rántott karfiol - tök - cukkini - padlizsán tojás nélküli bundában

Hozzávalók

• 2 ek liszt
• 2 ek zabpehelyliszt
• sörélesztőpehely
• só, fűszerek
• víz

• zsemlemorzsa, szezámmag
• rántanivaló zöldség

A zöldséget előkészítjük (brokkolit, karfiolt megpároljuk). A lisztekből és a vízből palacsintaállagú tésztát keverünk, ízesítjük. Ebbe forgatjuk a zöldséget, majd zsemlemorzsába. Olajozott/sütőpapírral bélelt tepsiben vagy forró olajban megsütjük.